Какой Новый год без оливье? Это все равно, что отказаться от шампанского, мандаринов и «С легким паром» по тв. Но как же банально, порой, выглядит это блюдо. Давайте немного покреативим? Вот вам 3 необычных варианта простого салата. Может быть они вдохновят вас на что-то еще более вкусное?
1. Оливье с икрой и крабовыми палочками
Нам понадобятся: соленые огурчики, свежие огурцы, яйца, морковь отварная, картошка отварная, майонез, крабовые палочки, красная икра,немного лимонного сока, зеленый горошек, перец, соль.
Яйца отварить. Остудить. Огурцы, морковку, картошку и яйца нарезать небольшими кубиками. Оставить яйцо для украшения. Добавить зеленый горошек, крабовые палочки, перемешать с майонезом, добавить соль и перец.
При подаче, положить салат на тарелку, добавить нарезанные специальной яйцерезкой скипочки, полить все лимонным соком, украсить икрой.
2. Оливье с бужениной
Необходимы: отварная картошка, отварная морковь, зеленый горошек, яйцо, буженина, зелень, майонез, зерновые булочки.
Все ингредиенты нарезать и перемешать. Украсить зеленью и подавать с зерновыми булочками.
3. Оливье с креветками
Возьмем: отварную картошку, отварную морковку, несколько яиц, соленые огурчики, креветки, зеленый горошек, майонез, икру и зелень.
Овощи и отваренные яйца порезать кубиками. Добавить очищенные и обжаренные креветки, посолить и все перемешать. Добавить майонез. Украсить зеленью.
Ну и напоследок, несколько вариантов красивой подачи оливье:
Юлия Лучистая
Все ваши сообщения мы читаем и все пожелания учитываем, но, к сожалению, ответ не гарантируем.
