Во всем виноваты продукты горения угля.
Environmental Science & Technology со ссылкой на исследование китайских ученых сообщает о том, что мясо, приготовленное на углях может быть смертельно опасно.
Ученые предупреждают, что при сгорании угля образуются полициклические ароматические углеводороды, которые способны вызывать различного рода мутации и даже рак кожи, легких и мочевого пузыря.
Также в ходе проведения экспериментов, исследователи выяснили шокирующую вещь: оказывается, даже нахождение рядом с мангалом может влиять на здоровье человека, в частности на его кожу. Углеводороды способны вызывать онкологические заболевания даже, если вы находитесь у мангала не слишком долгое время.
Ученые советуют готовить мясо любыми другими способами (не на углях), но, если вы все-таки решились приготовить шашлык на мангале — надевайте одежду, закрывающую руки, ноги и плечи.
Но, опять-таки, подобные меры предосторожности не спасут вас от вредного воздействия (ПАВ) на длительное время.
фото: открытые источники
Все ваши сообщения мы читаем и все пожелания учитываем, но, к сожалению, ответ не гарантируем.
