Сейчас мы видим огромный ассортимент холодного лакомства. На любой вкус и цвет. И белое и черное и розовое. С всевозможными сиропами, карамелью, шоколадной крошкой и разноцветным драже. Даже сырное мороженое есть. Порой так сложно сделать выбор. Но за красочными обертками и заманчивыми названиями может скрываться опасная для здоровья продукция.
Росконтроль провел свою экспертизу самого обыкновенного пломбира в стаканчике. И вот результаты.
В первом образце были обнаружены бактерии кишечной палочки.
В ведомстве рассказали, что согласно техрегламенту продукты, в составе которых обнаружена кишечная палочка, считаются опасными для жизни и здоровья. Очевидно эти бактерии попали в мороженое до заморозки.
Во втором образце специалисты выявили завышенные показатели перекисного и кислотного числа жира. Это значит, что молочный продукт уже начал портиться.
Большинство образцов для здоровья оказались не опасными. Однако настоящим пломбиром их назвать сложно. По техрегламенту в пломбире массовая доля молочного жира составляет не менее 12 %и в нем не может быть никаких заменителей молочного жира.
Растительных жиров в представленных образцах не обнаружили. Однако в так называемом пломбире, оказалось на 73 % меньше белка, чем это указано в маркировке. То есть по формальным признакам это никакой не пломбир. В нем маленькая доля молока, а главные ингредиенты — сахар, вода и стабилизаторы.
Фото: firestock.ru
Все ваши сообщения мы читаем и все пожелания учитываем, но, к сожалению, ответ не гарантируем.
